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不同形态的调味料要怎么保存

我们平时炒菜时总会用到各种各样形态的调味料,但是很多都是一次用不完的,这些用不完的山东永强调味料,要如何保存呢?根据不同的形态的调味料,其保存的形式也是有区别的。


  葱姜蒜:葱、姜、蒜属于新鲜蔬菜,建议现吃现买。平时可以用保鲜膜、塑料袋等把姜包起来,放进冰箱冷藏室。葱、蒜不要用保鲜膜、塑料袋包起来,否则容易腐烂、发芽,放在常温、通风处即可。


  液态调料:油、酱油、醋、料酒、辣椒油等液态调料,建议用玻璃容器装,用过之后将容器密封好。买来的袋装酱油、醋、料酒等,先倒进干净且干燥的玻璃瓶内,使用时既方便又利于保存。阳光和高温会加速油脂的酸败,液态调料要放在远离灶火、通风避光的地方。


  调味粉类:盐、糖、鸡精、味精等要防止受潮,每次使用后建议密封并放在通风处。如果稍有吸潮结块不会影响食用。五香粉,胡椒粉、十三香、辣椒粉等香辛料调味粉,很容易生霉长虫,应将这类调味粉密封保存,远离潮湿的地方。如果购买的量大,可放些干燥剂。酱类调味品:辣酱、面酱、黄豆酱、花生酱、番茄酱等调味品,含有一定的盐分,短期内可常温保存。如果保存较长时间,应将容器密封后冷藏存放。因这类调味品中含有油脂,要远离灶火和高温,以防油脂酸败。乐陵市永强调味品有限公司


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